Ещё одна серьёзная причина отказаться от газовой плиты

28.06.2025

Газовые плиты долгое время были привычной частью кухни. Но всё больше исследований показывают, что они могут быть опасны для здоровья. Газовые плиты выделяют вредные вещества — метан, бензол и другие — а это может плохо сказываться на здоровье.

Недавнее исследование учёных из Университета Буффало показало: пары от газовых плит и других «грязных видов топлива» (газ, пропан, дрова) могут вызывать задержки в развитии у младенцев и маленьких детей. Учёные проанализировали данные 4 735 пар «мать-ребёнок» из долгосрочного исследования Upstate KIDS, которое отслеживало развитие детей с рождения до 3 лет. Оказалось, что дети, которые с внутриутробного развития и до трёх лет были подвержены воздействию «грязного топлива», на 52% чаще имели задержки в развитии крупных движений, на 36% чаще — задержки в личностно- социальном развитии, и на 28% чаще — любые задержки развития вообще.

Это исследование — лишь одно из многих, которые подтверждают вред газовых плит и загрязнения воздуха в доме. В некоторых штатах США уже начали запрещать установку газовых плит в новых домах. Исследование 2022 года показало, что газовые плиты выделяют опасные количества метана и других газов даже в выключенном состоянии. Другое исследование связывает до 12% случаев детской астмы с наличием газовой плиты дома.
Есть данные, что газовые плиты вредны для лёгких так же, как пассивное курение. Последнее исследование имеет особенно важное значение. Мы знаем что сигареты или пассивное курение, вредны для здоровья ребётка. Но «топливо для приготовления пищи - не кажется таким же безусловно вредным», — говорит соавтор исследования Александра Гриппо. «Газовые плиты являются основным источником уровня оксида углерода и диоксида азота в помещениях, при этом некоторые семьи используют их по несколько раз в день. Маленькие дети проводят больше времени в помещении и поэтому особенно уязвимы для загрязняющих веществ в помещениях.

Как снизить риск

Полностью избавиться от риска можно только заменив газовую плиту на электрическую и перекрыв газовую трубу. Это дорого, но в некоторых странах есть государственные программы, которые помогают вернуть часть денег за покупку электрической плиты.

Если заменить плиту невозможно, можно снизить вред, если:

• Открывать окно на кухне и включать вытяжку над плитой во время готовки.
• Использовать электрическую плитку, если есть возможность.
• Поставить в кухне очиститель воздуха, который фильтрует вредные газы (ищите модели для удаления летучих органических соединений).
• Включать вентилятор, который дует в открытое окно, до начала готовки.
• Следить за исправностью детекторов угарного газа, регулярно мыть фильтры вытяжки, и смотреть, чтобы пламя на плите было синим, а не жёлтым — это тоже помогает снизить риск.

Таким образом, газовые плиты могут быть опаснее, чем кажется, особенно для маленьких детей. Стоит задуматься о переходе на более безопасные способы готовки и попытаться снизить риски.

Автор Лада Провоторова

Изображение сгенерировано нейросетью